
México fresco: 100 recetas sencillas con autentico sabor mexicano
por Marcela Valladolid
Mexico fresco te brinda todo el sabor de la cocina mexicana con  deliciosas recetas sin ninguna complicación Marcela nos dice: "Mi  comida, como verás en este libro, es muy parecida a mi. Es mexicana pero  influenciada por otras culturas. Es sofisticada en su presentación pero  fácil de preparar. Tambien, mis recetas no son los moles, pipianes o  salsas cien por ciento auténticos y tradicionales que puedes encontrar  en los libros de recetas de maestros... Aquí encontrarás todos los  sabores auténticos sin tener que comprar quince ingredientes difíciles  de encontrar y después esclavizarte en la cocina por horas."
Aqui  encontrarás recetas como Ceviche de tilapia, Sopa de calabaza y  chipotle, Dorado ahumado en hojas de platano, Lomo de cerdo asado con  glaseado de piña, Estofado de costillas con chile ancho y chocolate,  Pastel de guayaba fresca en capas y un capítulo entero dedicado a las  sabrosísimas salsas mexicanas. Ideas inspiradoras, útiles técnicas de  cocina, e ingredientes alternativos, además de recetas rápidas y otras  bajas en grasa señaladas para que las encuentres fácilmente, hacen de  este el libro de cocina mexicana más accesible, atractivo y moderno que  hoy por hoy encontrarás.  
Disponible en la Biblioteca Pública de Newberg, visita el siguiente enlace para consultar el catalogo computarizado: VER CATALOGO